Zupa gulaszowa z mięsem

Składniki:

(na ok. 6 porcji):

Mięso i baza:

500 g wołowiny lub wieprzowiny (np. łopatka, pręga, karkówka)
1–2 łyżki oleju lub smalcu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz do smaku
Warzywa:

3–4 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka (korzeń)
kawałek selera
1 papryka czerwona (opcjonalnie)
Dodatkowo:

1,5–2 litry bulionu (mięsnego lub warzywnego)
natka pietruszki do posypania
Przygotowanie: