Szarlotka na kruchym cieście (bez miksera)

Nic nie smakuje lepiej niż domowa szarlotka – szczególnie taka, którą można przygotować bez użycia miksera. Ten przepis to ukłon w stronę klasyki – kruchy, maślany spód, soczyste jabłka z cynamonem i chrupiąca wierzchnia warstwa. Uwielbiam piec tę szarlotkę jesienią, kiedy jabłka są najbardziej aromatyczne, ale sprawdza się doskonale przez cały rok.

Największą zaletą tego przepisu jest prostota – ciasto zagniatane ręcznie, bez zbędnych urządzeń, z podstawowych składników. To również świetny pomysł na deser dla całej rodziny – porcja ciepłej szarlotki z lodami waniliowymi to czysta przyjemność, której nie sposób się oprzeć.

Szarlotka na kruchym cieście to także idealny wybór na święta, niedzielne popołudnie czy spotkanie z przyjaciółmi. Pachnąca cynamonem i jabłkami, zawsze wzbudza zachwyt – i znika szybciej, niż się piecze!

Czas przygotowania: 90 minut
Porcje: 12

Składniki :
Na ciasto:

3 szklanki mąki pszennej
200 g zimnego masła
3 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie:

1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od kwaśności jabłek)
Przygotowanie :