Smażona wieprzowina z kremowym sosem curry

Składniki:
– 900 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w kostkę
– 2 cebule, posiekane
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 400 g mleka kokosowego
– 1 czubata łyżeczka pasty curry
– 250 g białego wywaru
– 1 płaska łyżka mąki
– 50 g coulis pomidorowego
– 1 kostka masła
– Sól