Sernik na zimno z galaretką

Sernik na zimno z galaretką to jeden z tych deserów, które zawsze robią wrażenie – nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Lekka, puszysta masa serowa na chrupiącym spodzie z herbatników, udekorowana świeżymi owocami i galaretką – to prawdziwa klasyka letnich słodkości. Uwielbiam go przygotowywać na rodzinne spotkania, grille czy po prostu jako chłodny deser na upalne dni.

To przepis, który nie wymaga pieczenia, a jego wykonanie jest banalnie proste. Kluczem do sukcesu jest dobre schłodzenie i staranne stężenie każdej warstwy. Galaretka z owocami na wierzchu nie tylko pięknie się prezentuje, ale też dodaje świeżości i lekkości całości.

Sernik można dowolnie modyfikować – używać ulubionych smaków galaretki, sezonowych owoców, a nawet aromatyzować masę serową cytryną czy wanilią. Efekt? Uniwersalny deser, który zawsze znika do ostatniego kawałka.

Czas przygotowania: 30 minut + chłodzenie
Porcje: 12

Składniki :
Na spód:Sernik z galaretkąDeser

200 g herbatników
80 g masła
Na masę serową:

500 g twarogu sernikowego z wiaderka
200 ml śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
50 ml gorącej wody
Na wierzch:

1 opakowanie galaretki (np. truskawkowej lub malinowej)
300 ml wrzątku
Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie :