Puszyste Placki Śmietanowe – Domowy Hit w 30 Minut

Wprowadzenie

Są takie przepisy, do których wracamy raz po raz – proste, szybkie i absolutnie nie do odparcia. Placki śmietanowe to jeden z tych kulinarnych klasyków, który potrafi podbić serce już po pierwszym kęsie. Ich sekretem jest śmietana – nadaje im niezwykłej wilgotności, lekkości i bogatego smaku. Idealne na leniwe śniadanie, deser po obiedzie, czy przekąskę w środku dnia. Gotowe w zaledwie 30 minut – i to bez specjalnych umiejętności kulinarnych!

Składniki

• 200 ml kwaśnej śmietany (18% lub 12%)

• 2 jajka

• 2 łyżki cukru (opcjonalnie: waniliowego)

• 1 i ¼ szklanki mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• Olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

1. W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

2. Dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj – nie miksuj zbyt długo, by masa nie zrobiła się zbyt płynna.

3. W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.

4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy śmietanowej, mieszając łyżką lub silikonową szpatułką do uzyskania gładkiego, gęstego ciasta.

5. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż placki na średnim ogniu – po 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

6. Po usmażeniu odkładaj placki na papierowy ręcznik, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania