Ciasto warzywne: łatwe w przygotowaniu i idealne na pyszną kolację

Ciasto Warzywne z Patelni – Ekspresowy Obiad lub Kolacja Bez Pieczenia

To miękkie i puszyste ciasto warzywne to prawdziwy ratunek, gdy nie masz pomysłu na szybki i zdrowy posiłek. Bez miksera, bez piekarnika, bez wyrabiania – wystarczy miska, patelnia i 30 minut. Możesz użyć dowolnych warzyw z lodówki, a smak zawsze będzie idealny!

Składniki (na 1 dużą patelnię ⌀ 26 cm):
1 szklanka mąki pszennej (ok. 130 g)
2 jajka
1/2 szklanki mleka (125 ml)
1/2 łyżeczki soli
1/2 czerwonej papryki (drobno pokrojonej)
1/2 czerwonej cebuli (drobno pokrojonej)
1 zielona papryczka (opcjonalnie, posiekana)
2 łyżki szczypiorku lub pietruszki
1 łyżeczka startego czosnku
100 g sera mozzarella lub gouda (startego lub w kostce)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju roślinnego (do ciasta + olej do smażenia)
Sposób przygotowania:
Przygotuj ciasto: