Ciasto warzywne: łatwe w przygotowaniu i idealne na pyszną kolację

Przygotuj ciasto:

W misce roztrzep jajka z mlekiem, olejem i solą. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj trzepaczką na gładką, lejącą się masę (jak na naleśniki, ale trochę gęstszą).

Dodaj warzywa:

Wrzuć do ciasta pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek, zioła i starty ser. Dokładnie wymieszaj – ciasto powinno być gęste i pełne warzyw.

Smażenie:

Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej odrobinę oleju. Wlej całą masę i smaż pod przykryciem na małym ogniu przez 10–12 minut. Gdy wierzch się zetnie, przewróć ciasto ostrożnie na drugą stronę (najlepiej przy użyciu talerza) i smaż kolejne 5–7 minut bez przykrycia, aż będzie złociste.

Czas przygotowania:
Przygotowanie składników: 10 minut
Smażenie: 15–20 minut
Całkowity czas: ok. 30 minut
Podanie:
Kroimy jak pizzę i podajemy z jogurtowym dipem, ketchupem lub ulubionym sosem.
Świetne także na zimno – do lunchboxa lub na piknik.
Możesz dodać do środka podsmażone pieczarki, szynkę, oliwki – pełna dowolność!
Porady:
Można użyć mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej mieszanki – proporcje te same.
Jeśli chcesz wersję pieczoną – przełóż do formy i piecz 25 minut w 190°C.
Ciasto smakuje też rewelacyjnie bez sera – wtedy staje się lekką przekąską.
Dlaczego warto zapisać ten przepis?

Bez piekarnika i bez wyrabiania
Zawsze się udaje i znika do ostatniego kawałka
W 100% uniwersalne – wrzuć, co masz w lodówce
Sycące, kolorowe i zdrowe
Świetne dla dzieci i dorosłych – na kolację, obiad lub przekąskę

Zapisz ten przepis i przygotuj najlepsze ciasto warzywne z patelni, które robi się w 30 minut, a smakuje jak z najlepszej restauracji!