Chrupiące i lekkie paluszki ziemniaczane: przepis bez smażenia, który uratuje dzień

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Odsącz nadmiar wody z masy ziemniaczanej, np. za pomocą bawełnianej ściereczki.

Do masy dodaj skrobię, oliwę oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj, aż całość się połączy.

Formuj cienkie paluszki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut, aż paluszki będą złociste i chrupiące.

Podawaj od razu, posypane świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, tuż po upieczeniu.

Można je podawać z dipem jogurtowym, ketchupem, sosem czosnkowym lub guacamole.

Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni – przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.

Warianty: