FALAFELE z ciecierzycy z puszki, z piekarnika

SKŁADNIKI
ok. 15 kotlecików

2 puszki ugotowanej ciecierzycy (480 g) – bez zalewy. Może być ugotowana w domu
1 łyżka cebuli suszonej w proszku
3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych
4 łyżki bardzo drobno poszatkowanej natki pietruszki
3 łyżki bardzo drobno poszatkowanych liści kolendry

3 łyżeczki ksylitolu lub ewentualnie cukru (niekoniecznie)
1–2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka zmielonego kuminu
½ łyżeczki zmielonych nasion kolendry
½–1 łyżeczki soli jodowanej
pieprz