Gołąbki w sosie pomidorowym – klasyka polskiej kuchni

Gołąbki w  sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które od razu przywołują smak dzieciństwa i wspomnienia domowego obiadu. Delikatne liście kapusty otulające aromatyczny farsz z  mięsa i ryżu, duszone w intensywnym sosie pomidorowym – to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także dla duszy.

To danie, choć wymaga nieco czasu, odwdzięcza się bogactwem smaku i aromatu. Idealnie sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i odświętny posiłek dla gości. Jego największą zaletą jest to, że smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień po odgrzaniu.

W moim przepisie pokażę Ci, jak krok po kroku przygotować gołąbki – tradycyjne, ale z małymi trikami, które podnoszą ich smak do poziomu kulinarnego mistrzostwa.

Czas przygotowania: 2 godziny
Porcje: 6–8

Składniki :

Gołąbki:

• 1 duża główka kapusty
• 500 g mielonego mięsa wieprzowego lub mieszanego
• 200 g ryżu
• 1 cebula
• 1 jajko
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oleju

Sos pomidorowy:

• 500 ml passaty pomidorowej
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka masła lub oleju
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie :

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→