Zupa ziemniaczana w garnku

Składniki:
1 kg ziemniaków (np. Irga, Gala)
1 cebula, drobno posiekana
2 marchewki, starte na tarce
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
150 g boczku, pokrojonego w kostkę
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
250 ml śmietanki 30%
100 g sera cheddar, startego
1 łyżeczka masła
Sól, pieprz i tymianek do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Jak zrobić najlepszą zupę ziemniaczaną?