ZUPA KREM Z CUKINII I WARZYW  Idealna na upalne dni!

 INSTRUKCJE:

KROK 1: PRZYGOTOWANIE WARZYW
Cukinie, marchewkę, ziemniaka, cebulę oraz papryki umyj, obierz i pokrój w kostkę.

KROK 2: SMAŻENIE WARZYW
W dużym garnku rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka. Następnie dodaj marchewkę, ziemniaka oraz papryki i smaż przez kolejne 5 minut.

KROK 3: GOTOWANIE ZUPY
Dodaj pokrojone cukinie oraz bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15-20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie.

KROK 4: BLENDOWANIE
Zdejmij garnek z ognia i użyj blendera, aby zmiksować zupę na gładki krem.

KROK 5: DODANIE ŚMIETANY I CYTRYNY
Wlej śmietankę, dodaj sok i skórkę z cytryny, a następnie dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Dokładnie wymieszaj.

KROK 6: SERWOWANIE
Podawaj zupę na ciepło lub na zimno, udekorowaną świeżą natką pietruszki.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 40 minut | Porcje: 4

Smacznej zupy krem z cukinii, idealnej na letnie dni!