Ziemniak nadziewany szynką

Składniki:

4 duże ziemniaki 

150 g szynki w kostkach 

150 g startego sera (np. cheddar lub gouda) 

2 łyżki śmietany kremówki 

1 łyżka masła 

1 ząbek czosnku (drobno posiekany) 

Sól i pieprz do smaku 

Świeża natka pietruszki do dekoracji 

 Sposób przygotowania:

Piecz ziemniaki :

Dokładnie umyj ziemniaki i osusz. Każdy zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 60 minut, aż będą miękkie.

Przygotuj farsz :

Po upieczeniu przetnij ziemniaki na pół i delikatnie wydrąż miąższ, pozostawiając około 1 cm od skórki.

Miąższ ziemniaczany przełóż do miski. Dodaj masło, śmietanę, czosnek, szynkę i połowę startego sera. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj wszystko na jednolitą masę.

Nadziewanie ziemniaków :

Wypełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym farszem. Na wierzch posyp resztą startego sera.

Zapiekaj :