Lubisz ogórki małosolne? Świetnie, ale mamy coś lepszego – młodą kapustę, która w tej wersji podbije twoje kubki smakowe. Nie potrzebujesz wody, drogich przypraw ani tygodni czekania – ta kiszonka gotowa jest już po 48 godzinach.
To nie tylko przepyszna przekąska, ale i bomba witaminowa, którą możesz jeść bez wyrzutów sumienia. Co więcej, przygotujesz ją z zaledwie trzech podstawowych składników – szybko, tanio i prosto.
Raz jej spróbujesz, a zrobisz ją jeszcze wiele razy tego lata. Oto przepis, którego szukasz – i którego już nie zapomnisz.
Dlaczego warto zrobić młodą kapustę małosolną – korzyści zdrowotne i smakowe
Młoda kapusta to nie tylko składnik na bigos czy surówkę – odpowiednio przygotowana, zmienia się w lekkostrawną, probiotyczną przekąskę. Małosolna wersja kapusty zachowuje naturalną chrupkość i świeżość, jednocześnie nabierając głębokiego, lekko kwaśnego smaku. Co więcej, nie potrzebujesz do niej ani octu, ani cukru – to czysta natura na talerzu.
Proces kiszenia wspiera florę bakteryjną jelit, poprawia trawienie i wspomaga odporność – wszystko to bez sztucznych dodatków. Kapusta małosolna działa jak naturalny detoks i świetnie wpływa na przemianę materii. W dodatku zawiera błonnik, witaminę C i składniki mineralne, które trudno znaleźć w fast-foodach czy gotowcach.
Ciekawostka: Kapusta zawiera sulforafan – związek o działaniu przeciwnowotworowym, który najlepiej wchłania się właśnie w formie surowej lub lekko ukiszonej.
Yo Make również polubił
Jak mieć pelargonie pełne kwiatów: Klucz do zdrowych roślin
Ciasto Pani Walewska
Mój mąż nie chce już jeść chleba ze sklepu, chleba bez wyrabiania
BAKŁAŻANY NADZIEWANY