Zapiekanka Makaronowa z Mięsem Grzybami

01 – Ugotuj makaron w osolonej wodzie na półtwardo (al dente), następnie odcedź i odstaw.

02 – Na dużej patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę oraz czosnek do zeszklenia. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso się zarumieni.

03 – Wrzuć pokrojone pieczarki na patelnię i smaż całość przez 5–6 minut, aż grzyby odparują wodę.

04 – Wlej śmietankę do mięsa z warzywami. Dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową, gotuj przez 3–4 minuty do lekkiego zgęstnienia sosu.

05 – W misce połącz ugotowany makaron z gorącym sosem mięsnym. Całość dokładnie wymieszaj.

06 – Naczynie żaroodporne natłuść masłem. Przełóż do niego równomiernie masę makaronową.

07 – Równomiernie posyp całość startym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika (190°C, góra-dół) i piecz przez 20–25 minut, aż ser zrumieni się i uzyska chrupiącą skórkę.

08 – Podawaj na gorąco, najlepiej z ulubioną sałatką lub ogórkiem kiszonym.