- Przygotowanie ciasta drożdżowego:
- Wymieszaj mąkę z suchymi drożdżami w misce.
- Dodaj sól, masło, cukier, jajko i ciepłe mleko.
- Wyrób elastyczne ciasto za pomocą haków do ciasta.
- Odstawianie ciasta:
- Przykryj ciasto i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
- Przygotowanie kruszonki:
- Pokrój zimne masło na kawałki.
- Połącz je z pozostałymi składnikami kruszonki i szybko zagnieć, aby powstała jednolita masa.
- Formowanie ciasta:
- Wyrośnięte ciasto drożdżowe zagnieć ponownie z odrobiną mąki.
- Uformuj z niego wałek i podziel na 12 równych kulek.
- Każdą kulkę rozwałkuj na okrąg o średnicy ok. 12 cm.
- Układanie i posypywanie kruszonką:
Ułóż 6 okręgów ciasta na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. - Kruszonkę podziel na 12 równych części, rozkrusz ją i rozłóż równomiernie na każdym kawałku ciasta.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół) lub 160°C (termoobieg).
- Piecz Streuseltaler przez 15–20 minut, aż kruszonka lekko się zarumieni.
- Studzenie i dekorowanie:
- Po upieczeniu wyjmij Streuseltaler i ostudź na kratce.
- Wymieszaj cukier puder z odrobiną ciepłej wody, aby uzyskać lukier.
- Posmaruj nim wierzch bułeczek i poczekaj, aż lukier stwardnieje.
Wskazówka:
Najlepiej smakują świeże! Smacznego! 🥰
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Smażony kalafior i warzywa z kwaśną śmietaną i serem
Śledź po królewsku – wypróbuj na początku tygodnia i daj znać, co myślisz
Naprawdę nie miałem o tym pojęcia!
Schneegestöber w 3 minuty – Słodka przyjemność przez cały rok