Tradycyjne Polskie Gołąbki w Sosie Pomidorowym

Przygotowanie:
Zdejmij z kapusty zewnętrzne liście, wytnij głąb.
Włóż główkę kapusty do wrzątku i gotuj kilka minut, stopniowo oddzielając liście.
Odetnij zgrubiałe części liści (w dolnej części nerwu).
Ryż ugotuj na półmiękko (ok. 8 minut), odcedź i przestudź.
W misce wymieszaj mięso, ryż, cebulę, jajko, przyprawy.
Wyrób ręką, aż masa będzie jednolita.
Na każdy liść nałóż porcję farszu.
Zawiń boki liścia do środka, a następnie zwiń w roladkę.
Dno garnka wyłóż resztą liści kapusty.
Ułóż gołąbki ciasno jeden obok drugiego.
Zalej gorącym sosem pomidorowym.
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem ok. 60–80 minut.
Na patelni podsmaż czosnek na maśle/oleju.
Dodaj passatę, koncentrat, przyprawy.
Gotuj kilka minut, dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem.
Gołąbki najlepiej smakują z tłuczonymi ziemniakami lub świeżym pieczywem. Można je również zapiec w piekarniku.
Ciesz się smakiem razem ze mną!