- Przygotowanie drożdży: W letniej wodzie rozpuść drożdże i miod. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 40 minut w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować.
- Wyrabianie ciasta: Do zaczynu drożdżowego dodaj mąkę orkiszową, jogurt naturalny, olej kokosowy oraz sól. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Formowanie chleba: Po godzinie uformuj ciasto w okrągły bochenek lub przełóż do keksówki wyłożoneju papierem do pieczenia. Pozostaw jeszcze na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 240°C (grzanie góra-dół). Włóż chleb do piekarnika i piecz przez 25 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 210°C i piecz jeszcze przez 10 minut.
- Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostudzenia przed krojeniem.
Porady dotyczące podania i przechowywania:
- Najlepiej smakuje świeżo upieczony, ale możesz przechowywać go do 3 dni w lnianej ściereczce.
- Doskonały jako dodatek do zup, sałatek lub z domowym masłem.
- Jeśli chcesz, możesz pokroić chleb na kromki i zamrozić go na późniejszy czas.
Wariacje:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Różne zastosowania małego otworu w obcinaczu do paznokci
Krety zapomną drogę do Twojego ogrodu. Jak raz na zawsze pozbyć się tych szkodników!
Skrzydłokwiat: Jak sprawić, by kwitł cały rok?
Przepis na wiekowy chleb babci – autentyczny, pachnący i niezrównanie smaczny