Świeże pomidory przez 2 lata bez octu: niezawodna metoda, aby zachowały świeżość tak długo

Podczas podgrzewania należy regularnie zbierać pianę tworzącą się na powierzchni.
Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby zredukować purée i skoncentrować smaki.
Napełnianie słoików
Aby wysterylizować słoiki, zanurz je we wrzącej wodzie. Pozostaw je do wyschnięcia na powietrzu.
Następnie zalej je ostrym przecierem pomidorowym i dodaj kilka liści bazylii dla smaku.
Zamknięcie hermetyczne

Zamknij szczelnie słoiki, a następnie zanurz je w garnku z wrzącą wodą na około 30 minut, aby wytworzyć próżnię.
Przed schowaniem do szafy należy pozostawić je do ostygnięcia w chłodnym i suchym miejscu.
Niektóre niezbędne środki ostrożności
Aby zapewnić długotrwałe przechowywanie produktów, należy regularnie sprawdzać ich stan. Jeśli zauważysz zmianę koloru, dziwny zapach lub wypukłą pokrywkę, nie ryzykuj i wyrzuć je.

Uwaga: Źle wysterylizowany słoik może stać się siedliskiem bakterii! Dlatego pamiętaj o wykonaniu każdego kroku.

Jak wykorzystać domowe pomidory w puszce?
Te przetwory idealnie nadają się do:

Przygotuj szybkie sosy do makaronu.
Można dodać do risotto lub zapiekanki warzywnej.
Stosować jako bazę do zup i gulaszów.
Odrobina bazylii, czosnku i oliwy z oliwek, a przeniesiesz się do Włoch, nie ruszając się z kuchni!

Przygotowywanie domowych przetworów pomidorowych jest trochę jak gromadzenie zapasów słońca na zimę. To łatwe, ekonomiczne i o wiele lepsze rozwiązanie niż te, które można znaleźć w sklepach. Więc, gotowi żeby zacząć? Twoje dania będą Ci wdzięczne!