Przygotowanie:
Kapustę poszatkuj drobno.
Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Cebulę pokrój w półplasterki.
Koperek posiekaj.
W dużej misce połącz wszystkie warzywa i dokładnie wymieszaj z koperkiem.
W garnku zagotuj wodę z octem, olejem, solą, cukrem, gorczycą i ewentualnie zielem angielskim oraz liściem laurowym. Gotuj kilka minut, aż przyprawy uwolnią aromat.
Gorącą zalewą zalej warzywa w misce. Odstaw na 1–2 godziny, aby się przegryzły i puściły soki.
Przełóż warzywa ciasno do czystych, wyparzonych słoików. Zalej pozostałą zalewą. Zakręć słoiki.
Słoiki pasteryzuj w garnku z wodą przez ok. 10 minut od zagotowania. Wyjmij i odstaw do góry dnem do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Idealna surówka na zimę – do obiadu, kanapek czy grilla.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
Yo Make również polubił
Kiedy sąsiadka je gotuje, zapach unosi się wszędzie na korytarzu: podzieliła się sekretnym przepisem na niesamowicie pyszne ciasta
Roślina, która niszczy komórki rakowe w zaledwie 48 godzin! Jest 100 razy skuteczniejsza niż chemioterapia.
Lilia pokojowa, zapomnij o wodzie: podlewaj ją tym, a będzie ci służyć wiecznie
Paznokcie prążkowane: co mówią o Twoim zdrowiu