# Kroki przygotowania:
01 – Umyj i osusz cukinie, następnie pokrój je w cienkie plasterki lub półplastry. Obierz czosnek i bardzo drobno posiekaj.
02 – Podpraż orzechy nerkowca na suchej, rozgrzanej patelni przez 2-3 minuty, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Odstaw na talerz.
03 – Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć, uważając, by go nie przypalić.
04 – Wrzuć plasterki cukinii i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, delikatnie mieszając, aż cukinia lekko zmięknie, lecz pozostanie jędrna.
05 – Dodaj sos sojowy oraz miód lub syrop klonowy. Przypraw całość solą i świeżo mielonym pieprzem według uznania. Wymieszaj dokładnie i smaż jeszcze przez minutę.
06 – Na końcu wsyp uprażone orzechy nerkowca. Delikatnie zamieszaj i natychmiast podawaj na ciepło.
# Informacje dodatkowe:
01 – Nie smaż cukinii zbyt długo – powinna być al dente, by zachowała swoją strukturę i subtelny, orzechowy posmak. Czosnek należy smażyć krótko, żeby nie zgorzkniał.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sekret Domowej Piwniczki – Ogórki Kiszone z Naturalną Chrupkością
Zupa z bobem i ziemniakami
Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką
Te czerwone żyły rozprzestrzeniają się po moich udach. Do mojej wizyty u lekarza jeszcze daleka droga. Co mogę zrobić w międzyczasie?