Słynne ciasto jogurtowe, które doprowadza cały świat do szału! Pyszne niebiańskie ciasto!

80 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na nadzienie jogurtowe:
500 g jogurtu greckiego
50 g skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 białka jaj
szczypta soli
130 g cukru

Instrukcje

W dużym garnku wymieszaj rozmrożone wiśnie i odlej nadmiar wody. Dodać skrobię kukurydzianą, cukier i wodę i gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż dżem zgęstnieje. Gdy mieszanina zgęstnieje, zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W drugiej misce ubić żółtka ze szczyptą soli i cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać roztopione masło i wymieszać. Następnie dodaj ekstrakt waniliowy.

W trzeciej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj mąkę do masy jajecznej i dobrze mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na około 15 minut.