Słone Tronchetto z morskimi nutami: krab, wędzony łosoś i krewetki

6 krewetek (obranych)
1 cytryna (skórka do przygotowania i ćwiartki do dekoracji) Krok 1: Przygotowanie spodu choinkowego
Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6). Oddziel białka od żółtek w dwóch miskach. Do miski z żółtkami dodaj serek śmietankowy, musztardę i śmietanę kremówkę. Ubijaj, aż masa będzie gładka i równomierna.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie ostrożnie wmieszaj je do ciasta szpatułką, unosząc ciasto, aby nie było w nim powietrza.