Słodkie drożdżowe bułeczki z dowolnym nadzieniem.

Wykonanie:

Najpierw przygotowujemy rozczyn. Drożdże rozkruszamy i dodajemy do nich 5 łyżek ciepłego mleka, 1 łyżkę cukru oraz 1 łyżkę mąki. Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na 25 minut, aby drożdże się rozrosły. 😊

Tymczasem w pozostałym mleku rozpuszczamy masło i pozostawiamy do wystygnięcia. Następnie dodajemy resztę cukru utartego z żółtkami, rozczyn, wanilię i mąkę. Całość mieszamy i wyrabiamy ciasto na jednolitą, gładką masę. 🍞

Tak przygotowane ciasto odkładamy w ciepłe miejsce na 40 minut, aby wyrosło. Po tym czasie dzielimy je na 16 równych kawałków i formujemy z nich bułeczki. Jeśli chcemy, możemy je nadziewać dowolnym nadzieniem – na przykład dżemem, czekoladą lub serem. 🧀🍫

Uformowane bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy na 10 minut, aby jeszcze trochę podrosły. Następnie smarujemy je mlekiem i wstawiamy do zimnego piekarnika, ustawionego na funkcję “góra-dół” z temperaturą 180°C. Pieczemy przez około 12 minut, aż bułeczki będą złociste i pieczone. 🍞🧈

Po upieczeniu posypujemy bułeczki cukrem pudrem lub polewamy lukrem. W tym celu mieszamy cukier puder z gorącą wodą i sokiem z cytryny, aż powstanie gładka konsystencja. 🍯

I gotowe! Teraz możemy delektować się ciepłymi, słodkimi bułeczkami z pysznym nadzieniem. 😋 Smacznego! 🍽️✨