Sernik Boston Cream Pie 🍰🍫 – Luksusowa warstwowa rozkosz!

Instrukcje:

Spód: Wymieszaj pokruszone herbatniki z cukrem i roztopionym masłem. Wyłóż dno formy (ok. 22–24 cm) i dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.

Masa: Ubij mascarpone z cukrem na gładką masę. Dodaj jajka (jedno po drugim), następnie wanilię i śmietankę kremówkę. Miksuj krótko – tylko do połączenia.

Wylej masę na schłodzony spód i piecz w temperaturze 160°C przez ok. 55–60 minut (środek może być lekko galaretowaty). Studź w lekko uchylonym piekarniku, potem schłodź w lodówce min. 4 godziny (najlepiej całą noc).

Polewa: Podgrzej śmietankę i zalej nią posiekaną czekoladę. Dodaj masło, mieszaj do uzyskania gładkiej polewy. Ostudź kilka minut i wylej na zimny sernik.

Wstaw do lodówki na 30 minut, aby polewa stężała. Gotowe – pokrój i rozkoszuj się warstwowym luksusem!