Schwarzwaldzka torta wiśniowa

1. Przygotowanie ciasta: Jeśli pieczesz ciasto czekoladowe samodzielnie, rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj 200 g mąki, 100 g kakao, 200 g cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, 3 jajka oraz 200 ml mleka. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej do formy i piecz przez około 30-35 minut. Po upieczeniu ostudź.

2. Przygotowanie wiśni: Jeśli używasz wiśni z kompotu, odsącz je z syropu. Jeśli używasz świeżych, umyj je i wydryluj.

3. Przygotowanie bitej śmietany: W misce ubij bitą śmietanę, dodając cukier puder do smaku. Ubijaj, aż śmietana będzie sztywna.

4. Składanie tortu: Przekrój ostudzone ciasto czekoladowe na trzy równe blaty. Na pierwszym blacie rozłóż część wiśni, polej je likierem Kirsch, a następnie nałóż warstwę bitej śmietany. Przykryj drugim blatem i powtórz proces. Na ostatnim blacie również rozłóż wiśnie i bitą śmietanę.

5. Dekoracja: Cały tort pokryj pozostałą bitą śmietaną, a na wierzchu i bokach posyp wiórkami czekoladowymi.

6. Chłodzenie: Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby smaki się przegryzły i tort się schłodził.

7. Podanie: Podawaj tort schłodzony, krojąc go na kawałki. Możesz udekorować dodatkową bitą śmietaną i wiśniami na wierzchu dla efektu wizualnego.

Smacznego!