Sałatka z kurczakiem i warzywami

1. Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko.

2. Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w małą kostkę. Posypać przyprawą do gyrosa, wymieszać, odstawić na około 30 minut.

3. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w niedużą kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.

4. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju, dodać mięso. Podsmażyć na złoty kolor (około 5 minut).

5. Przestudzone mięso przełożyć do miski, w której będziemy mieszać sałatkę. Dodać ugotowany ryż, pokrojone warzywa i wsypać odsączoną kukurydzę. Dodać majonez i musztardę, wymieszać. Doprawić ewentualnie pieprzem. Odstawić do lodówki na godzinę.