Sałatka nicejska

Przepis na sałatkę nicejską:

1. Przygotować sos: do miseczki wrzucić wszystkie składniki na sos, wymieszać, posmakować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ponownie wymieszać i odstawić.
2. Pomidory pokroić na ćwiartki lub na ósemki.
3. Cebulę obrać, a następnie pokroić w drobne piórka.
4. Tuńczyka odsączyć z zalewy.
5. Jajka ugotować na twardo lub na półmiękko wedle uznania (ja gotuję 6,5 minuty od momentu zawrzenia wody). Po ugotowaniu ostudzić, obrać ze skorupek, a następnie pokroić na połówki lub na ćwiartki.
6. Z sałaty rzymskiej oderwać dolną, twardą część, a liście poszarpać na mniejsze kawałki i ułożyć na talerzu. Następnie poukładać kawałki tuńczyka, pokrojone pomidory oraz jajka. Posypać z wierzchu piórkami cebuli oraz poukładać czarne oliwki. Na sam koniec, tuż przed podaniem, polać sałatkę dokładnie wymieszanym sosem. Podawać np. z bagietką czosnkową. Smacznego!