Ryż mięsem mielonym pomidorowy (Wersja do druku)

14 – Papryka słodka mielona

15 – Papryka ostra mielona

16 – Suszona bazylia

17 – Suszone oregano

01 – Na rozgrzanej łyżce oleju rzepakowego zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie posiekane pieczarki oraz paprykę. Smaż kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Po usmażeniu przełóż warzywa na talerz i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.

02 – Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju rzepakowego. Dodaj mięso mielone z indyka, dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano oraz papryką słodką i ostrą. Smaż, aż mięso się zarumieni.

03 – Do podsmażonego mięsa dodaj wcześniej usmażone warzywa, suchy ryż, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy oraz bulion drobiowy. Dokładnie wymieszaj całość i zagotuj.

04 – Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż ryż będzie miękki, a smaki się połączą. Pod koniec sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw.

05 – Po ugotowaniu posyp danie drobno pokrojonym serem żółtym, przykryj patelnię i odstaw na kilka minut, aby ser się rozpuścił. Podawaj na gorąco.

01 – Danie znakomicie sprawdzi się także jako farsz do tortilli czy naleśników. Najlepszego smaku nabiera na drugi dzień, kiedy dodatkowo zgęstnieje.