Rozpływający się w ustach placek jabłkowy: prosty i pyszny przepis

Do przygotowania spodu ciasta potrzebne będą 160 gram mąki i 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Składniki te pomogą nadać ciastu gąbczastą konsystencję.
Przygotowanie krok po kroku
Ubić jajka z cukrem
W misce ubij 3 jajka ze szczyptą soli, aż masa będzie dobrze wymieszana. Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy i ubijaj przez 6–8 minut, aż mieszanka stanie się lekka i puszysta.

Przygotuj ciasto
Czy zamiast jabłek mogę użyć innego rodzaju owoców?
Tak, możesz eksperymentować z innymi owocami, np. gruszkami czy brzoskwiniami, ale czas gotowania może się różnić.
Czy ten przepis można wykonać bez jajek?
Tak, możesz spróbować zastąpić jajka rozgniecionymi bananami lub musem jabłkowym, aby uzyskać wegańską wersję przepisu.
Jak mogę przechowywać resztki ciasta?
Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Czy mogę zamrozić to ciasto?
Tak, możesz zamrozić pojedyncze kawałki ciasta owinięte w folię spożywczą na okres do 1 miesiąca.
Czy mogę pominąć cukier waniliowy?
Tak, możesz pominąć cukier waniliowy lub zastąpić go ekstraktem waniliowym, zależnie od preferencji.

Ciasto będzie gotowe, gdy będzie miało gąbczastą i odpowiednią konsystencję. Nie ma potrzeby dodawania drożdży, jeśli jajka zostały odpowiednio ubite. Mieszanka ta będzie przypominać bezę.

Przygotuj jabłka i foremkę
Pokrój jabłka w cienkie plasterki i rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem kwadratową lub okrągłą formę i oprósz mąką. Połóż plasterki jabłka na patelni i wlej na nie ciasto, upewniając się, że sięga ono dna patelni.

Upiecz ciasto
Piecz ciasto przez 35–40 minut, aż będzie złote i miękkie. Aby mieć pewność, że danie jest całkowicie upieczone, można włożyć wykałaczkę w środek; Jeśli po wyjęciu ciasto jest czyste, jest gotowe do pieczenia.