Pyszne ciasto cytrynowe z nadzieniem z ciemnego kremu

Nadzienie:

1. W rondlu wymieszaj jajko, cukier, sól i skrobię kukurydzianą, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
3. Dodaj skórkę i sok z cytryny.
4. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj masło i wymieszaj. Pozostaw do ostudzenia.

Ciasto:

1. W misce ubij jajka, cukier i sól na jasną, puszystą masę.
2. Dodaj cukier waniliowy, olej i kwaśną śmietanę, mieszając do połączenia.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej.
4. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.

Składanie i pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Nasmaruj formę (18×26 cm). Wlej połowę ciasta.
3. Rozsmaruj schłodzone nadzienie, a następnie wylej resztę ciasta.
4. Udekoruj prażonymi migdałami (opcjonalnie) i piecz przez 40 minut lub do suchego patyczka.
5. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

• Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w lodówce.
• Zamrożone plastry można przechowywać do 1 miesiąca. Przed podaniem rozmrożć je w lodówce.

• Lukier cytrynowy: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i skrop ciasto dla intensywniejszego smaku.
• Mak: Dodaj łyżkę maku do ciasta, aby uzyskać dodatkowy smak i chrupiącą teksturę.
• Opcja z kremem cytrynowym: Zamiast ciemnego kremu użyj nadzienia cytrynowego na całą powierzchnię ciasta.

1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej? Tak, zamień mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.
2. Czym mogę zastąpić cytryny? Użyj ekstraktu cytrynowego lub skórki i soku z limonki.
3. Czy ciasto jest odpowiednie dla wegetarian? Tak, ciasto jest w pełni wegetariańskie.

To ciasto cytrynowe z nadzieniem z ciemnego kremu to idealne połączenie słodkości, puszystości i kremowej konsystencji. Proste w przygotowaniu, zachwyci smakiem każdą osobę.  🍋🍰