Przepis na kurczaka w cieście dla dwojga

Oto pyszny i łatwy przepis na Chicken Pot Pie przeznaczony na dwie porcje:

Składniki:
Do nadzienia:

1 łyżka masła
1/4 szklanki cebuli, drobno posiekanej
1/4 szklanki marchewki, pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki selera, pokrojonego w kostkę
1/2 szklanki gotowanego kurczaka, pokrojonego w paski (około 1 małej piersi kurczaka)
1/4 szklanki mrożonego groszku
1/4 szklanki śmietanki kremówki
1/4 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżka mąki
Sól i pieprz do smaku
1/4 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Do spodu:

1 arkusz schłodzonego ciasta francuskiego lub spodu do ciasta (możesz użyć kupionego w sklepie dla wygody)
1 jajko (opcjonalnie do posmarowania jajkiem)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia:

Na średniej patelni rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, marchewkę i seler, smażąc przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj mąkę i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aby uzyskać zasmażkę.
Powoli dodawaj bulion z kurczaka, cały czas mieszając, a następnie dodaj śmietanę kremówkę.
Kontynuuj mieszanie, aż mieszanka zgęstnieje, około 3-4 minut.
Dodaj pokrojonego w paski kurczaka i groszek. Wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i czosnkiem w proszku (jeśli używasz).
Zdejmij z ognia i odstaw.
Przygotuj spód: