Placek z truskawkami i kruszonką

Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.
Dodaj rozpuszczone, ostudzone masło i delikatnie wymieszaj.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i miksuj krótko, tylko do połączenia składników.
Ciasto wylej do formy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Oczyszczone truskawki przekrój na połówki lub ćwiartki i równomiernie ułóż na cieście.
Zagnieć mąkę z masłem i cukrem, aż powstaną okruchy.
Posyp kruszonką truskawki.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C (góra-dół) przez ok. 40–45 minut, aż kruszonka się zarumieni.
Po wystudzeniu możesz oprószyć cukrem pudrem.
Świetnie smakuje z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.