Papryki faszerowane ryżem i warzywami

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przekrój papryki na pół i usuń nasiona oraz białe błonki.

W misce wymieszaj ugotowany ryż, posiekane warzywa, starty ser, oliwę z oliwek, oregano, sól i pieprz.

Napełnij połówki papryk przygotowanym farszem, a następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym.

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 10-15 minut, aż papryki będą miękkie, a ser się zrumieni.

Podawaj na ciepło, dekorując świeżą pietruszką, jeśli chcesz.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 45 minut | Czas całkowity: 1 godzina

Kcal: Około 200 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 4 porcji