PĄCZKI (DOMOWE DONUTY)

Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier, sól i ekstrakt waniliowy.
Dodaj roztopione masło i wymieszaj składniki.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, jednocześnie zagniatając ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Krok 2: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2-3 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Formowanie pączków
Wyłóż wyrośnięte ciasto na lekko podsypaną mąką powierzchnię.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
Za pomocą szklanki wycinaj kółka, a mniejszym korkiem lub foremki wytnij środki, tworząc charakterystyczne kształty pączków.
Krok 4: Smażenie lub pieczenie
Rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż pączki, aż obie strony będą złocistobrązowe.
Alternatywnie możesz piec pączki w piekarniku w temperaturze 180°C przez 12-15 minut, w zależności od ustawień piekarnika.
Krok 5: Odsączanie tłuszczu
Po usmażeniu ułóż pączki na kratce lub ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Przygotowanie glazur

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie