Młoda Kapusta do Słoików

Młoda Kapusta do Słoików
Składniki (na ok. 4-5 słoików 500 ml) :
2 kg młodej kapusty

2 marchewki

1 cebula

1 pęczek koperku

2 łyżeczki soli

1 łyżka cukru

100 ml octu spirytusowego 10%

200 ml wody

100 ml oleju (np. rzepakowego)