Mięsna Zapiekanka z Kurczakiem, Czosnkiem i Parmezanem – Sycąca i Pyszna Uczta

Przygotowanie składników:
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę lub paseczki. Czosnek drobno posiekaj, a cebulę pokrój w półplasterki. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (jeśli chcesz je dodać do zapiekanki).

Podsmażenie kurczaka:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoto przez 5-7 minut, aż stanie się lekko rumiany. Dopraw solą, pieprzem, oregano i tymiankiem. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty, aż zacznie pachnieć.

Przygotowanie zapiekanki:
W naczyniu żaroodpornym (np. w formie do zapiekanek) ułóż warstwę ziemniaków (jeśli używasz), a następnie na nie wyłóż podsmażonego kurczaka z czosnkiem. Całość polej bulionem i śmietaną.

Zapiekanie:
Posyp zapiekankę równomiernie startym parmezanem. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż warzywa i mięso staną się miękkie. Na ostatnie 10 minut zdejmij folię, aby zapiekanka zyskała złocistą, chrupiącą skórkę.

Podanie:
Po wyjęciu z piekarnika, pozwól zapiekance odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia, aby nadać jej świeżości.

Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:

Podawanie:
Zapiekankę najlepiej podać na gorąco z dodatkiem ulubionych sałatek lub pieczywa. Świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub jogurtowym.

Przechowywanie:
Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Doskonale nadaje się do podgrzewania w piekarniku lub mikrofalówce.

Wariacje:

Z warzywami:
Możesz wzbogacić zapiekankę o dodatkowe warzywa, takie jak brokuły, cukinia, czy papryka. Dodaj je do zapiekanki razem z kurczakiem, aby uzyskać pełnowartościowy posiłek.

Z ziemniakami:
Zamiast używać gotowych ziemniaków do zapiekania, możesz dodać je pokrojone na plasterki do formy na samym początku. Ziemniaki będą miękkie i doskonale wchłoną aromatyczne składniki.

FAQ:

Czy zapiekankę można przygotować wcześniej?
Tak, zapiekankę można przygotować dzień wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Wystarczy podgrzać ją w piekarniku przed podaniem.

Czy można użyć innego sera zamiast parmezanu?
Oczywiście! Możesz użyć mozzarelli, sera cheddar lub gouda, które świetnie się roztopią i nadadzą zapiekance kremowej konsystencji.

Jakie dodatki pasują do tej zapiekanki?
Do zapiekanki świetnie pasują świeże sałatki, pieczywo czosnkowe lub kawałki pieczonego mięsa, jeśli chcesz dodać więcej białka.

Smacznego!
Zapiekanka z kurczakiem, czosnkiem i parmezanem to idealne danie na obiad, które zadowoli każdego smakosza. Jej kremowa konsystencja, chrupiąca skórka i pełnia smaku sprawiają, że jest to pozycja, którą warto przygotować na każdą okazję!