Reklama
Reklama

Mało kto mrozi koperek poprawnie. Wystarczy przypilnować 1 rzeczy, a będzie jak świeży

operek suszony

Innym sposobem na zachowanie koperku na dłużej, jest jego ususzenie. Nie wystarczy jednak zerwać koperku i go ususzyć. Zanim to zrobicie, ważna jest 1 czynność. Aby świeży koperek po ususzeniu dalej był aromatyczny i nie stracił swojego smaku, przede wszystkim należy go dobrze przygotować. Zacznijcie więc od odcięcia gałązek i dokładnego umycia koperku. Następnie namoczcie go osolonej wodzie przez około 5-10 minut, a dopiero potem osuszcie. Dzięki temu dodatkowemu krokowi pozbędziecie się z niego toksyn.

Najlepiej suszyć koperek całymi pęczkami, a rozdrobnić go dopiero wtedy, gdy już wyschnie i będzie łatwo się kruszył. W ciepłe dni można powiesić na powietrzu całe pęczki do góry nogami w suchym i jasnym miejscu (ale nie na bezpośrednim słońcu) na kilka dni. Potem wystarczy pokruszyć i schować do pojemników. Gdy za oknem jest już zimno, pęczki koperku można powiesić w kuchni przy kuchence, albo nad kaloryferem. Suszenie potrwa trochę dłużej, ale koperek pozostanie pachnący, aromatyczny i pyszny.

Właściwości koperku

Koperek jest bardzo smaczny, ale oprócz smaku jest tez bardzo wartościowy dla naszego organizmu. zawiera takie minerały, jak potas, fosfor, sód, wapń, magnez, żelazo, cynk i miedź, a także witaminy – witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, B12), witaminę C, A i D. A dzięki temu:

  • łagodzi bóle menstruacyjne i bóle stawów
  • pomaga obniżyć poziom cholesterolu
  • wpływa pozytywnie na samopoczucie i redukcję stresu
  • poprawia trawienie i przemianę materii
  • zmniejsza objawy niestrawności i łagodzi wzdęcia
  • działa przeciwbakteryjnie
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Smażona wieprzowina z kremowym sosem curry

Instrukcje: 1. Pokrojoną w kostkę wieprzowinę podsmaż na klarowanym maśle. 2. Dodaj posiekaną cebulę, pastę curry i coulis pomidorowy. Lekko ...

Nie wyrzucaj pokrywek słoików: Kreatywne pomysły na ich ponowne wykorzystanie

zobacz więcej na następnej stronie ReklamaSposób przyrządzenia: Przygotowanie pokrywek: Zacznij od dokładnego umycia pokrywek słoików, jeśli nie są czyste. Warto ...

1 łyżeczka wystarczy na każdy kwiat, który masz w domu, a kwitnienie jest gwarantowane

Jeśli szukasz kwitnienia przy użyciu substancji chemicznych lub sztucznych, możesz uzyskać coś dokładnie odwrotnego, czyli śmierć rośliny i brak wzrostu kwiatów. Mamy jednak dla Ciebie rozwiązanie , ...

Świąteczny tort marchewkowy z kremem

# Kroki przygotowania: 01 - Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj jedną tortownicę o średnicy 20-22 cm wyłożoną papierem do pieczenia ...

Leave a Comment