# Kroki przygotowania:
01 – Obierz jabłka i zetrzyj je na grubych oczkach tarki. Opcjonalnie polej sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu. Dodaj cukier i cynamon, następnie duś całość na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli masa jest zbyt rzadka, zagęść ją budyniem (2 opakowania rozmieszane w ½ szklanki wody). Odstaw do przestygnięcia.
02 – Wymieszaj wszystkie składniki ciasta mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji. Podziel ciasto na dwie równe części. Jedną część włóż do zamrażarki. Drugą rozwałkuj i wyłóż na blachę o wymiarach 20×30 cm. Opcjonalnie podpiecz spód przez 20 minut w temperaturze 180°C (bez termoobiegu).
03 – Ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, ubijając całość około 10-12 minut do uzyskania błyszczącej, gęstej masy. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i krótko wymieszaj do połączenia składników.
04 – Posyp spód ciasta bułką tartą. Wyłóż równomiernie masę jabłkową, a na nią wylej przygotowaną bezę. Na wierzch zetrzyj na tarce zamrożoną część ciasta, tworząc kruszonkę. Piecz całość przez 50 minut w temperaturze 180°C (bez termoobiegu). Jeśli po 30 minutach pieczenia beza mocno się podnosi, obniż temperaturę do 160°C i kontynuuj pieczenie w niższej temperaturze. Po upieczeniu pozostaw ciasto w uchylonym piekarniku na 30-40 minut.
# Informacje dodatkowe:
01 – Jeśli po 30 minutach pieczenia beza bardzo się podnosi, obniż temperaturę do 160°C i kontynuuj pieczenie w niższej temperaturze!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jeśli otworzysz arbuza i zobaczysz to, wyrzuć go!
Witamina nr 1, która może zatrzymać demencję i wydłużyć Twoje życie!
Nawóz roboczy do ogórków: zastosowany raz, liście nie żółkną, a plon jest obfity
Leczo z parówkami