Krokiety gyros z kurczakiem (Wersja do druku)

01 – Filet z kurczaka pokrój w drobną kosteczkę, dopraw przyprawą do gyrosa i odstaw do lodówki na minimum godzinę.

02 – Zamarynowany kurczak podsmaż na patelni na złoty kolor.

03 – Na osobnej patelni zeszklij cebulę pokrojoną w kosteczkę, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę. Smaż całość 3-5 minut.

04 – W misce połącz podsmażony kurczak, paprykę z cebulą, tartą mozzarellę, odsączoną kukurydzę oraz pokrojone ogórki konserwowe. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.

05 – Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksuj. Następnie dodaj mąkę i ponownie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno być lejące – jeśli będzie zbyt gęste, dolej wodę.

06 – Rozgrzej patelnię, posmaruj odrobiną oleju i smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.

07 – Na każdego naleśnika nałóż porcję farszu i zwiń, zaczynając od boków, a następnie od dołu, formując krokiety.

08 – Roztrzep jajko w miseczce. Każdy zwinięty krokiet obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.

09 – Usmaż krokiety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony. Odsącz na ręczniku papierowym przed podaniem.

# Informacje dodatkowe:

01 – Krokiety najlepiej smakują podane na ciepło z dodatkiem sosu czosnkowego lub tzatziki.

02 – Szklanka w przepisie ma pojemność 250 ml.

03 – Z podanych proporcji otrzymasz około 12 krokietów.