01 – Wsyp bułkę tartą do głębszego naczynia i zalej mlekiem. Dokładnie wymieszaj aż powstanie gęsta pasta.
02 – W misce połącz mięso mielone, drobno pokrojoną cebulę, posiekany koperek, jajka, sól, pieprz oraz namoczoną bułkę tartą.
03 – Zwilżonymi wodą dłońmi dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Kilkakrotnie uderz masą o dno miski, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
04 – Uformuj równe kotlety, używając łyżki lub łyżki do lodów. Obtocz je delikatnie w bułce tartej lub mące.
05 – Rozgrzej olej na patelni i ostrożnie umieść kotlety. Smaż około 5 minut z każdej strony, aż uzyskają brązową skórkę i będą dobrze usmażone wewnątrz. Alternatywnie możesz je upiec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 40-45 minut.
06 – Pokrój pieczarki w cienkie plasterki. Na patelni po smażeniu kotletów (lekko wytartej papierem kuchennym) rozpuść masło. Dodaj pieczarki i smaż 5-6 minut.
07 – Posyp pieczarki mąką, delikatnie wymieszaj i przesmaż jeszcze minutę.
08 – Wlej sok jabłkowy lub winogronowy, mieszaj i gotuj przez minutę. Następnie dodaj śmietankę, sos sojowy, wodę lub bulion i dokładnie wymieszaj. Dodaj musztardę, sól i pieprz.
09 – Gotuj sos na małym ogniu około 10 minut, aż wyraźnie zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
10 – Ostrożnie umieść kotlety w sosie i podgrzewaj całość na małym ogniu przez około 2 minuty.
# Informacje dodatkowe:
01 – Szklanka w przepisie ma pojemność 250 ml.
02 – Cebulę do kotletów można wcześniej przesmażyć 2-3 minuty, ale nie jest to konieczne.
03 – Upewnij się, że używany sos sojowy jest halal, jeśli to istotne.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zwalcz choroby takie jak słabe krążenie, stłuszczenie wątroby, wysokie ciśnienie i lęk dzięki temu starożytnemu ziołowemu lekarstwu
Niezwykle chrupiące frytki zmieszane z octem
Uwielbiam je robić i dawać w prezencie! A co jest najlepsze? Nie trzeba piec!
Kremowe kąski Dulce de Leche