Kotlety po Francusku

# Kroki przygotowania:

01 – Dokładnie obmyj mięso z kurczaka, wytrzyj papierowym ręcznikiem i pokrój w małe kawałki. Zetrzyj ser na tarce o dużych otworach. Posiekaj drobniutko szczypiorek na desce.

02 – Wrzuć do sporej miski pokrojonego kurczaka, dodaj tarty ser, posiekany szczypiorek, wbij jajka, wmieszaj majonez i wsyp mąkę. Dodaj sól i pieprz według własnego gustu. Porządnie wymieszaj wszystko razem, aż powstanie gęsta masa jak na naleśniki.

03 – Wlej trochę oleju na patelnię i rozgrzej go. Łyżką nakładaj porcje masy, tworząc małe placuszki. Smaż je na niezbyt mocnym ogniu około 3-4 minutki z każdej strony, aż będą złote i w środku gotowe.

04 – Podawaj placuszki gorące z gotowanymi ziemniakami, białym ryżem albo lekką mieszanką sałat. Świetnie smakują też jako ciepła przekąska z twoim ulubionym dipem, np. czosnkowym.

# Informacje dodatkowe:

01 – Chcesz mieć naprawdę soczyste placuszki? Nie trzymaj ich za długo na patelni i pamiętaj o średniej mocy palnika – dzięki temu będą miękkie w środku i nie staną się suche.