Kapusta, która smakuje lepiej niż mięso?

Składniki:
🛒 Podstawowe składniki:

1 średnia główka kapusty (ok. 1 kg)
1 duża cebula, pokrojona w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, starte na tarce o grubych oczkach
3 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub oliwy z oliwek)
1 łyżeczka soli (lub do smaku)
½ łyżeczki pieprzu czarnego
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki wędzonej papryki (opcjonalnie, dla głębszego smaku)
1 łyżeczka sosu sojowego
½ łyżeczki kminku mielonego
½ szklanki wody lub bulionu warzywnego
🥓 Opcjonalne dodatki dla większego smaku:

½ łyżeczki płatków chili (dla pikantnego smaku)
100 g wędzonego tofu lub grzybów (np. pieczarek lub boczniaków)
1 łyżeczka octu jabłkowego lub soku z cytryny (dla podkręcenia smaku)
Wskazówki:
⿡ Przygotowanie kapusty 🥬

Usuń wierzchnie liście kapusty i przekrój ją na pół.
Posiekaj kapustę w cienkie paski (ok. 0,5 cm szerokości).
⿢ Smażenie warzyw 🍳

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie