Gołąbki z farszem

 Przygotowanie kapusty:

Zagotuj dużą ilość wody w garnku. Usuń z kapusty głąb, a następnie włóż główkę do wrzątku . Stopniowo zdejmuj zmiękczone liście i odkładaj na bok. Odetnij grube nerwy z liści, aby łatwiej je było zwijać.

 Przygotowanie farszu:

Na patelni podsmaż posiekaną cebulę  i czosnek  na odrobinie oleju . Dodaj do mielonego mięsa  wraz z ugotowanym ryżem . Dopraw solą, pieprzem i majerankiem , a następnie dokładnie wymieszaj.

 Formowanie gołąbków:

Na każdy liść kapusty połóż porcję farszu i ciasno zwiń, składając boki do środka i formując kształt rulonu. Ułóż gotowe gołąbki w garnku z grubym dnem.

 Przygotowanie sosu:

W rondelku wymieszaj passatę pomidorową , koncentrat pomidorowy , mąkę  i szklankę wody. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru (jeśli sos jest zbyt kwaśny). Zagotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.

 Duszenie gołąbków:

Zalej gołąbki przygotowanym sosem, przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż kapusta będzie miękka. 

 Sugestia podania:

Podawaj na ciepło, polane sosem pomidorowym, z kromką świeżego chleba  lub ziemniakami . Smakują jeszcze lepiej na drugi dzień! 

 Dlaczego pokochasz ten przepis?

 Tradycyjny smak, który przenosi do dzieciństwa.

 Idealne na większe spotkania rodzinne – można przygotować je wcześniej.

 Proste składniki, dostępne w każdym polskim sklepie!

Polub , udostępnij  i napisz w komentarzu, czy Twoje gołąbki wyszły idealne!