GĘSTA ZUPA Z CUKINII I SOCZEWICY – IDEALNA NA OBIAD! 

 INSTRUKCJE:
KROK 1: PRZYGOTUJ BAZĘ ZUPY
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.

KROK 2: DODAJ CUKINIĘ I SOCZEWICĘ
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię oraz przepłukaną soczewicę do patelni. Smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

KROK 3: GOTUJ ZUPĘ
Wlej bulion warzywny do patelni i dodaj kmin rzymski. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż soczewica i cukinia będą miękkie.

KROK 4: ZMIXUJ I DOPRAW
Za pomocą blendera ręcznego zmiksuj zupę na gładką konsystencję. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

KROK 5: SERWUJ
Podawaj zupę na ciepło, udekorowaną świeżą posiekaną natką pietruszki.

 Czas przygotowania: 10 minut
 Czas gotowania: 30 minut
 Czas całkowity: 40 minut
 Porcje: 4

Smacznej gęstej zupy z cukinii i soczewicy, idealnej na zdrowy obiad!