Dwa razy w tygodniu na stole jest szarlotka z budyniem waniliowym

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj przesianą mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj zimne masło i mieszaj, aż powstanie kruszonka.
Wbij jaja i zagnieć ciasto. Owiń je folią i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Obierz i pokrój jabłka w plasterki. Wymieszaj je z cukrem i cynamonem.
W garnku zagotuj mleko. W osobnej misce wymieszaj budyń z częścią mleka, a następnie wlej do wrzącego mleka, mieszając do zgęstnienia. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie szarlotki:
Rozwałkuj 2/3 ciasta i wyłóż nim dno i boki formy.
Na ciasto ułóż plasterki jabłek, a następnie zalej je ostudzoną budynią.
Pozostałe 1/3 ciasta możesz ułożyć w kratkę na wierzchu.
Pieczenie:
Piecz szarlotę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste.
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia.

Wskazówki:

Szarlotka może być przechowywana w lodówce przez kilka dni.
Możesz urozmaicić nadzienie, dodając rodzynki lub orzechy.
Podawaj szarlotkę na ciepło lub na zimno, w towarzystwie lodów waniliowych lub bitej śmietany.

Smacznego!