Chrupiące pieczone ziemniaki z parmezanem

1 kg (2,2 funta) młodych ziemniaków lub młodych ziemniaków przekrojonych wzdłuż na pół

3 łyżki oliwy z oliwek (lub roztopionego masła)

1/2 szklanki startego parmezanu

2 ząbki czosnku, drobno posiekane (opcjonalnie dla dodatkowego smaku)

1 łyżeczka papryki (słodkiej lub wędzonej)

1 łyżeczka suszonych włoskich ziół lub tymianku/rozmarynu

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki, do dekoracji

Opcjonalnie: szczypta płatków chili lub skórki z cytryny dla dodatkowej ostrości

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 40–45 minut

Całkowity czas: ~1 godzina

Porcje: 4–6 jako dodatek

Instrukcje:1. Rozgrzej piekarnik.