Wprowadzenie: Chmurkowe ciasto to niezwykły deser, który łączy w sobie lekkość i intensywny smak, a przy tym nie zawiera mąki. Ten wyjątkowy przepis przekazywany był w mojej rodzinie przez pokolenia,
Składniki: 5 dużych cebul, cienko pokrojonych 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie) 1 litr bulionu wołowego (lub warzywnego) Bagietka, pokrojona na kromki 100
Składniki: 500 g ziemniaków 200 g pieczarek 1 mała cebula 100 g tartego sera (np. mozzarella lub cheddar) 1 jajko 2-3 łyżki mąki pszennej Sól, pieprz do smaku 1 ząbek
Składniki: 500 g mięsa mielonego (np. wołowe lub wieprzowe) 1 cebula (drobno posiekana) 2 ząbki czosnku (drobno posiekane) Sól i pieprz do smaku Ulubione zioła (np. tymianek, oregano) 200 g
Składniki: 4 duże ziemniaki 150 g szynki w kostkach 150 g startego sera (np. cheddar lub gouda) 2 łyżki śmietany kremówki 1 łyżka masła 1 ząbek czosnku (drobno posiekany) Sól
Składniki: 3 średnie ziemniaki (ugotowane i pokrojone w kostkę) 2 marchewki (ugotowane i pokrojone w kostkę) 3 jajka (ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę) 100 g sera żółtego (pokrojonego
Deserowe “filiżanki” bez pieczenia Składniki : 500 ml mleka 3 łyżki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao 200 g serka mascarpone Starta czekolada do dekoracji Przygotowanie :
Składniki: 500 g mąki pszennej 250 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 50 g roztopionego masła (do smarowania) 200 g startego sera feta lub innego białego sera
Eklerki z masła orzechowego bez pieczenia! **Składniki:** – 200 g herbatników – 120 g masła, roztopionego – 250 g serka śmietankowego (np. Philadelphia), w temperaturze pokojowej – 1 szklanka masła orzechowego
Składniki (na 6 sztuk): Na ciasto: 500 g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 50 ml ciepłej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 7 g suchych drożdży (lub 25