Biszkopt na Roladę: Idealna Baza do Twojego Ulubionego Nadzienia

Składniki (na blachę 30×40 cm):

• 4 jajka (w temperaturze pokojowej) 🥚
• 100 g cukru (około 1/2 szklanki) 🍬
• 100 g mąki pszennej (około 2/3 szklanki) 🌾
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 🥔
• Szczypta soli 🧂
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie) 🌺

Sposób przygotowania:

Przygotowanie składników:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 🔥
2. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i lekko natłuść. 🍴

Ubijanie jajek:

1. Oddziel białka od żółtek, uważając, aby nie uszkodzić żółtek. 🥚
2. Ubij białka ze szczyptą soli na bardzo sztywną, puszystą pianę. 💫
3. Stopniowo dodawaj cukier, mieszając na wysokich obrotach, aż powstanie gładka i lśniąca masa. 🍭
4. Następnie dodawaj żółtka, miksując na niskich obrotach, aż składniki się połączą. 🥚

Dodawanie suchych składników:

1. Przesiej mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną do osobnej miski. 🌾🥔
2. Delikatnie wprowadzaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając szpatułką, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. 🌀

Pieczenie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie