Babka z polewą krówkową

Puszysta i Pyszna Babka Wielkanocna z Polewą Krówkową

Wielkanoc to czas, który inspiruje do przygotowywania wyjątkowych wypieków. Jednym z nich jest delikatna i puszysta babka z polewą krówkową – przepis, który zaskakuje prostotą i smakiem. Jej mięciutka konsystencja i słodka polewa sprawiają, że jest to idealny deser na świąteczny stół. Oto przepis krok po kroku!

Składniki

Na babkę:

• 4 jajka (rozmiar L, w temperaturze pokojowej)
• 180 g cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie budyniu o smaku toffi
• szczypta soli

Na polewę:

• 3 łyżki masy krówkowej
• 3 łyżki mleka
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie masy jajecznej:
   Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Następnie, ciągle ubijając, dodawaj stopniowo cukier, aż uzyskasz gładką, błyszczącą masę. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj żółtka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym.
2. Dodanie suchych składników:
   Przesiej mąkę, budyń w proszku i proszek do pieczenia. Powoli dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając drewnianą łyżką, aby nie stracić puszystości.
3. Pieczenie:
   Przygotuj formę na babkę – wysmaruj ją tłuszczem i obsyp bułką tartą. Przelej masę do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy babka jest gotowa.
4. Przygotowanie polewy:
   Podgrzej masę krówkową z mlekiem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Gotową polewę wylej na ostudzoną babkę. Na koniec posyp babkę posiekanymi orzechami dla dodatkowego chrupiącego akcentu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie